Opere d’arte

Il Gianicolo: Monumenti, storia e tradizioni del più romantico colle di Roma

Quel giorno ci fermammo a pranzo in una piccola trattoria nei pressi di Piazza Navona. Il posto era davvero angusto, in grado di ospitare non più di 20 persone. I tavoli in legno coperti dalla classica tovaglia a quadrettoni e, al posto delle sedie, vecchi sgabelli in ferro che solo ad appoggiarti rischiavi di scivolare a terra.

“Ma in che razza di posto siamo finiti nonno?”, gli chiesi.

"In effetti non è molto accogliente, ma aspetta di assaggiare la carbonara che cucinano qui e poi mi dirai”.

Appena ci sedemmo arrivò la cuoca in persona a prendere le ordinazioni. Una donna alta mezzo metro, con un grosso pancione coperto da un grembiule così grande che sembrava un lenzuolo. Ci sorrise amorevolmente e ci domandò se preferissimo i bucatini o i maccheroni.

"Quindi nonno, fammi capire”, domandai, “se volessi ordinare qualcos’altro che non sia la carbonara?”.

Prima che il non