Adottare una mucca… per aiutare i piccoli allevatori

Negli ultimi mesi, la crisi causata dalla pandemia del Covid-19 ha messo in ginocchio vari settori dell’economia italiana. In tutto il Paese, molte aziende, che operano nel campo agroalimentare, hanno visto diminuire le vendite dei loro prodotti a bar e ristoranti, chiusi per effetto delle misure anti-contagio varate dal governo.

Per superare questo momento di crisi, alcuni imprenditori hanno sviluppato proposte e iniziative davvero creative. Uno dei casi più curiosi è quello degli allevatori di Salerno, in Campania, che si sono inventati il ‘caciobond’, ovvero il caciocavallo di latte di bufala, che si acquista oggi a prezzo scontato, per essere poi consumato tra due anni, quando il prodotto sarà pronto e stagionato al punto giusto.

Con questa ingegnosa strategia di marketing, tutte le parti sembrano guadagnarci. Grazie al pagamento in anticipo del prodotto, gli allevatori ottengono la l