Prošek, una richiesta della Croazia allarma i produttori del prosecco

Nei giorni scorsi, le autorità della Croazia hanno presentato alla Commissione europea una domanda per ottenere il riconoscimento ufficiale del prošek, un vino prodotto da secoli nella regione costiera della Dalmazia.

Tale richiesta ha però incontrato la forte opposizione dei produttori del prosecco, vino noto in tutto il mondo e la cui zona di produzione si trova nel Nord-Est dell’Italia, più precisamente, in una vasta area agricola che si estende tra le regioni del Friuli-Venezia Giulia e il Veneto.

Il prošek e il prosecco sono due vini molto diversi. Il primo è un tipico vino da dessert, dal sapore molto dolce e dal colore ambrato. Il prosecco, invece, è un vino dal colore giallo chiaro, ideale sia come aperitivo che come bevanda da abbinare al pesce, al formaggio e ai salumi.

A rendere simili i due prodotti, è solo il nome. Ed è questa straordinaria somiglianza che allarma i produtto