È mercoledì 8 marzo 2023. Benvenuti a una nuova puntata del nostro programma settimanale per principianti, News in Slow Italian. Sono Chiara, la vostra presentatrice.

Iniziamo la puntata di oggi. I Paesi del G20 sono profondamente divisi sulla guerra in Ucraina.

La scorsa settimana, si è concluso a New Delhi il G20, il forum intergovernativo per la cooperazione economica internazionale. L'India detiene la presidenza del G20 dal 1° dicembre 2022 al 30 novembre 2023. Il Paese ha offerto un'agenda ambiziosa su un'ampia varietà di questioni, tra cui il cambiamento climatico, la crescita inclusiva, lo sviluppo sostenibile, le istituzioni multilaterali per il futuro, le questioni di genere e l'antiterrorismo.

Tuttavia, altre questioni hanno messo in ombra l'ambizioso programma. Quando il primo ministro indiano Narendra Modi ha aperto la conferenza, ha avvertito che le divisioni globali stavano mettendo a rischio gli accordi. Non ha fatto alcun riferimento diretto alla guerra in Ucraina, ma ha riconosciuto che le discussioni sarebbero state influenzate dalle tensioni geopolitiche.

Sì, Modi aveva ragione: le aspre divisioni sulla guerra in Ucraina hanno g

Continuiamo il nostro programma. Secondo un nuovo studio, un popolare dolcificante artificiale potrebbe essere collegato a problemi cardiaci.

Lunedì scorso, la rivista Nature Medicine ha pubblicato uno studio su un dolcificante artificiale chiamato eritritolo. L'eritritolo è un popolare sostituto dello zucchero a zero calorie. Viene spesso aggiunto a molti cibi e bevande a basso contenuto calorico. Ma ora, i ricercatori collegano l'eritritolo a un aumento del rischio di eventi cardiovascolari, inclusi infarto e ictus.

I ricercatori hanno analizzato i livelli di eritritolo nel sangue di 4.000 persone provenienti dagli Stati Uniti e dall'Europa. Hanno scoperto che le persone con maggior concentrazione di questo dolcificante nel sangue avevano maggiori probabilità di avere un ictus o un infarto.

Penso che possiamo essere tutti d'accordo sul fatto che i risultati sono allarmanti. Gli autori dello studio insistono sul fatto che l'eritritolo provoca la formazione di coaguli nei topi. Alcuni nutrizionisti concordano sul fatto che l'eri

Bene, andiamo avanti. La guida di ristoranti Michelin sta declassando alcuni ristoranti a tre stelle.

Questa settimana, il Gruppo Michelin pubblicherà la sua ultima edizione della Guida Michelin Francia. È stato riferito che alcuni famosi ristoranti a tre stelle sono stati declassati.

Ad esempio, uno dei migliori chef al mondo, Guy Savoy, ha perso una delle sue stelle Michelin. Il direttore internazionale delle Guide Michelin, Gwendal Poullennec, ha informato Savoy della retrocessione durante un incontro privato. Christopher Coutanceau è un altro famoso chef che retrocede. Gestisce un ristorante di pesce a La Rochelle, nel sud-ovest della Francia.

Il Gruppo Michelin dice di essere pienamente consapevole dell'impatto che possono avere le sue decisioni. Ma la principale preoccupazione della Guida Michelin è per la fiducia dei suoi lettori. I lettori si aspettano raccomandazioni serie e affidabili. Quindi, a volte, anche i migliori chef possono perdere stelle.

Gli chef potrebbero obiettare e p

Amici, grazie per avermi lasciato condividere questi pensieri con voi!

Sarebbe fantastico avere dei sostituti magici e innocui per tutte le cose nocive che ci piacciono. Ma intanto, è sicuramente più utile migliorare la nostra dieta e il nostro stile di vita.

Alla prossima puntata!