Mango siciliano

Il Mediterraneo si scalda a ritmo accelerato e le conseguenze sono ormai difficili da ignorare: estati roventi, siccità, eventi meteorologici estremi. A soffrire in modo particolare è il settore agricolo, tanto in Europa del Sud come in Nordafrica.

Nei dibattiti sugli effetti sociali ed economici dell’attuale crisi climatica, il caso della Sicilia è citato spesso come emblematico. Osservate, dicono in molti, le scelte che gli agricoltori dell’isola devono fare per adattarsi alla nuova realtà. Al posto di arance, mandarini e mandorle, nei campi, vedrete frutta tropicale e, in alcune zone, persino caffè.

“Innovazione e ricerca sono parole che si ripetono spesso nei piani operativi finanziati dall’Unione europa per ciò che concerne l’agricoltura in Sicilia”, affermava in un’intervista pubblicata su Wired nel febbraio del 2022, Giuseppe Di Silvestro, presidente di Op Rossa di Sicilia, una soc